À PROPOS

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J’avais dit «jamais de blog»… mais j’avais dit aussi «jamais dire jamais».

Bon. Je suis là, je me présente. Margherita, 100% italienne, devenue Montréalaise par amour.

J’ai commencé à cuisiner quand j’étais petite, fascinée par la magie de voir une tarte gonfler dans le four. Après j’ai continué à cuisiner pour le plaisir d’inviter des amis à ma table. Diner après diner le plaisir de penser aux recettes possibles, au nombre d’invités est devenu une façon de m’exprimer, d’oublier tout «ce qui n’a aucune relation avec les ingrédients».

Chaque plat parle de mon histoire, on y trouve la contribution de ma famille, de mon mari, de mes amis qui m’ont soutenue et savourent beaucoup mes recettes italiennes.

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Once I said “I will never write a blog”..but I also said “ never say never”… and here I am! I’ll introduce myself. My name is Margherita, from Florence, 100% Italian, became Canadian for the sake of love.

I started cooking when I was a child for the pleasure of watching a cake rise in the oven. Then, year after year I started to cook for the pleasure of having my friends come over, sitting on my table and observing them devouring all I had prepared. Dinner after dinner the pleasure of thinking about which recipes to prepare and how many people to invite over has become my favorite way to express myself, and also a way to forget everything that is not about ingredients.

Each recipe that you will find in this blog talks a little bit about myself and about my story. You can find out the contribution of my family, my husband and all of my friends who have supported me during all these years, the same who have tested and eaten up all my dishes!

There is one point I want to make clear: I’m not that good with dealing with precise quantities, such as mg, ml, cc, etc…My taste is more important than grams, but I promise that I will be as much precise as I can.

Contactez-moi lapetitecasserole@gmail.com

165 thoughts on “À PROPOS

  1. Hi! I am enjoying the recipes, photos, and stories in your blog very much. I always like reading the story behind a recipe, the origin, why the chef made it, etc. All the food looks so delicious! What a very nice looking blog. Thank you for visiting and following!

  2. Hi Margherita, Thank you for recently stopping by my blog. I am happy to have found yours. The pictures of your food are so pretty. In reading your “About” page, I have so many of the same feelings you do about cooking. It is nice to connect with someone who feels the same way about food, even though we live so far apart. I look forward to seeing more of your recipes and pictures!

  3. Hi Margherita- I just wanted to let you know that I love your blog and just started following it. Awesome job and I can’t wait to see more of your recipes and photography 🙂

  4. Hi Margherita! I just found your blog through Darya at Tortore. I love the space you’re creating here! I sympathize with moving for love! Somehow I became a Central Texan.

  5. Superbe blog! I absolutely love the pictures and the way you write. Congrats, et j’ai très hate de faire quelques-une de vos recettes dans ma cuisine! All the best to you and this blog!

  6. La Toscana è ormai la mia seconda regione!!! mio figlio grande conosce a menadito Firenze e ogni anno andiamo almeno una settimana e ce la giriamo per bene! a fine Giugno vado …..!!! 🙂 ora ho capito perché adoro le tue ricette e il tuo elegante blog!!!!
    un abbraccio!
    Simi

  7. Pingback: Passing it on… | A Taste of Sri Lankan cuisine

  8. Ciao Margherita….sono irene…sono capitata solo ora qui… in questo preciso momento…e a dirtela tutta a me il tuo blog mi piace un sacco….tra le righe sento un miscuglio di emozioni…serenità….tranquillità nostalgia e tanta tanta infinita dolcezza….non ti conosco ma ti mando un abbraccio grande….e a presto….
    le foto sono bellissime….
    irene

  9. Just wanted to say that your blog is a gorgeous and inspiring corner of the Internet! Very happy that you said jamais to jamais 🙂

  10. Ciao Margherita,

    Mia sorella mi ha mandato il link del tuo blog perché sono stata “une italienne à Québec” e tra qualche mese dovrei diventare “une italienne à Montréal” – anch’io per amore. Sono proprio felice di averti trovata. Come ha detto bene Irene nel suo commento poco piu in alto, “tra le righe sento un miscuglio di emozioni, serenità, tranquillità, nostalgia e tanta tanta infinita dolcezza.” Sono sicura che le tue ricette mi accompagneranno nei prossimi mesi e spero proprio di conoscerti presto! Complimenti per la presentazione e le foto davvero bellissime.

  11. Margherita, you have such a beautiful blog! I’m sorry it’s taken me so long to properly explore it and discover the delights of ‘La Petite Casserole’. How amazing that you publish in English, French and Italian – so clever!

  12. Hi Margherita, thanx a bunch for your support…..you have a lovely blog with translation, loved your recipes and nice to get encouragement and support from lovely bloggers. ….have a lovely day….

  13. l’amour… io per amore ho imparato il francese e chissà forse un giorno abiterò anche io nell’esagono 🙂 complimenti per il blog!

  14. Buongiorno Cuoca, certo potresti metterlo anche in italiano il blog…e visto che sei brava..
    perché non mettere ricette anche senza glutine?
    Magari delle buone crepes di grano saraceno 🙂
    saluti
    Francesco ..da Scandicci…

  15. Ciao Margherita! Ho appena trovato il tuo blog e me piace molto! Sono francese, pero mi piace de leggere ricette in italiano, quindi il tuo blog è perfetto per me! Le fotografie sono bellissime! 🙂 Continue comme ca!

  16. Anch’io come te sono 100% fiorentina e quebecchese per amore da ben 30 anni.
    É un articolo sul Corriere Italiana che mi ha fatto cosprire l’esistenza del tuo blog.
    Anch’io come te cerco di fare conoscere la nostra Toscana attraverso la sua storia culinaria.
    E sono d’accordo con te su questa tua frase :«Qui si trova di tutto, l’unica cosa che manca sono lo stracchino, le zucchine fiorentine e i carciofi. Quando torno a Firenze mangio solo carciofi e zucchine»,
    30 anni fa trovare i nostri ingredienti era un sogno.Il primo sogno é stato il cavolo nero che per anni era un illustro sconosciuto.

  17. Ciao Margherita😆 Visto che sei Italiana ( nn poteva essere altrimenti, cucini da fsvola!😆) ti scrivo in Italiano: la lingua più bella del mondo e ti faccio tznti ma tanti complimenti per il tuo Blog che è davvero “gustoso e invitante” 😀 Con simpatia, ti saluto. Buon fine settimana😉

  18. Ciao Margherita, piacere di conoscerti.
    Trovo che “J’avais dit «jamais de blog»… mais j’avais dit aussi «jamais dire jamais»” rappresenti anche la mia avventura come foodblog… Capisco!
    Complimenti per questo tuo sito, mi piace molto e vorrei avere molto più tempo per leggerti meglio.
    Mi unisco con piacere ai tuoi lettori. Ti seguirò su Fb.
    Complimenti ancora e buona domenica.
    Ciao,
    Tiziana
    profumodibroccoli.blogspot.com

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