Red rice and vegetable crown with pumpkin and almond béchamel.

red rice and vegetables crown

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I’m having a strange time lately. I am feeling very tired for more or less one month, but my thoughts keep on going forward too fast, faster than my legs, and they retreat immediately. The belated spring made this last period even more tiring. I’m currently living, using an Italian expression, without feeling myself “neither meat nor fish”. I would like to make some decisions calmly, without feeling the pressure of the things I have to do or better, things I’ve already started and I want them to be more concrete. Continue reading

Crème de citrouille avec quenelles au fromage ricotta

crème de citrouille debeurre

La plupart des filles ont grandi avec l’image d’une citrouille transformée en carrosse pour emmener Cendrillon au bal du Prince. Eh bien, j’en fais partie sans aucun doute. Imaginez-vous combien de responsabilités ont été données à la pauvre citrouille ??? Je crois que c’est pour ça qu’elle est devenue aussi versatile, même si elle ne devient jamais un carrosse, la citrouille a quand même fait de son mieux pour nous faire rêver en devenant la plus éclectique des légumes. Incroyablement santé, jamais trop chère, la citrouille avec sa peau brillante et dorée, pendant l’hiver, irradie chaleur et réconfort, même si on n’a aucun Prince!

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